Bananowiec – bez pieczenia

Letni, chłodny bananowiec bez pieczenia idealnie sprawdzi się w gorące dni. 

Rozpływająca się w ustach pianka doda lekkości ciastu, 

a cytrynowa galaretka i pokrojone banany dopełnią całość.

Spróbujcie sami!😉

Składniki:

Sposób przygotowania:

Przygotowanie ciasta zaczniemy od zrobienia galaretek.

Do dwóch miseczek wsypujemy galaretkę cytrynową oraz przezroczystą.

Zalewamy je gorącą wodą, tak jak jest podane na opakowaniu.

Dokładnie je mieszamy i odstawiamy do zgęstnienia.

Herbatniki wykładamy na 2 formy (26x12 cm) lub jedną większą blachę.

Gdy cytrynowa galaretka zaczyna mocno tężeć wylewamy ją na formy, 

dokładnie rozprowadzając. 

Wkładamy do lodówki do zastygnięcia.

Ok. 7 gram żelatyny rozpuszczamy w 30 ml gorącej wody,

mieszamy i odstawiamy do lekkiego ostudzenia.

400 ml śmietanki 36% oraz 100 gram cukru pudru miksujemy na puszystą pianę.

Do lekko wystudzonej żelatyny dodajemy łyżeczkę ubitej śmietany 

i dokładnie mieszamy. 

To pozwoli nam zmniejszyć temperaturę żelatyny 

i nie powstaną nam grudki w śmietance.

Żelatynę ze śmietanką dodajemy do masy i ponownie wszystko mieszamy.

Gotową śmietankę wykładamy na blachy, równomiernie rozprowadzając. 

Ciasto wkładamy do lodówki.

2 banany kroimy w plasterki.

Do mocno tężejącej przezroczystej galaretki 

dodajemy pokrojone banany i delikatnie mieszamy.

Galaretkę wylewamy na formy rozprowadzając banany na całości ciasta.

Gotowy deser wkładamy do lodówki na ok. 2 godziny.

I gotowe!

Smacznego! 😉